【博客來週年慶特惠】
日式炸豬排&炸物
如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一【博客來華文懸疑/推理小說推薦書單】步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
豬排愛耍炸!
熱滋滋、香脆脆的酥炸料理,永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式炸豬排,近年來挾帶超高人氣襲捲各地,它鮮嫩多汁的肉質、香酥喀滋的外皮,不但呈現豪華的視覺享受,一口咬下更充滿幸福的口感!
為什麼日式炸豬排店常常大排長龍呢?
酥炸成功的關鍵在哪裡呢?
自己在家也能夠炸出這麼可口的豬排嗎?
打開本書,豬排職人們將一一為您解答。
本書特色
1)走訪超過四十家知名日本豬排專賣店,分析這些名店的炸豬排餐點特色,分享如何保持人氣不墜的炸物調理法。
2)專家傳授炸豬排基本必備知識,讓讀者在家也可輕鬆學炸豬排。
3)公開專業職人的私房料理絕招,讓您一舉掌握炸豬排的成功關鍵。
須知:
作者: 旭屋出版社/編
新功能介紹- 出版社:瑞昇
新功能介紹 - 出版日期:2010/01/27
- 語言:繁體中文
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